评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为男士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
黑色食物??青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
提示：有些男性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝无热甜味剂来制作蜜汁菜。
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
绿色食物??美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
紫色食品的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
(责任编辑：admin)